オイシックスで買ったキムチの素で、初めて手作りでキムチを作りました☆
意外と簡単！本格的な味の濃いキムチが出来ましたよ♪
子供は食べられないくらい辛さのあるキムチですが、大人は大満足☆今回は旦那に好評だったキムチの素入りのキムチ野菜セットを紹介します！
【化学調味料不使用】オイシックスのキムチの素で濃厚キムチを手作り！
辛い食べ物が好きな私が今回オイシックスで購入したのが、キムチの素入り！キムチ野菜セット。
キムチの素に加えて、相性のいい野菜がセットになっています。
化学調味料を使っておらず、煮干し・鰹節・干し椎茸・昆布の4種類の自家製だしを使用しています。またエビ・イワシの塩辛も入っており、本格的なキムチの味。
りんご・パイナップル・玉ねぎ・にんにくなどの野菜も加えているので、自然な甘みもありますよ。
・キムチの素
・きゅうり
・白菜
・フルーツ人参
セットで1,855円で、キムチの素は単品でも販売しており646円。
新鮮が野菜が届くとともに、自分好みの味に調整できるところが魅力です☆
作り方簡単！オイシックスのキムチの素で初めてのキムチ作り
早速、手作りキムチを作ってみました☆
- 手順①白菜を切って、塩70ｇと水100ccを入れて揉む
- 手順②落し蓋をして1時間放置する
落し蓋が無いときは、ボールに水を入れてもOK！
- 手順③白菜の水分を切り、他の野菜とともに水洗いをする
- 手順④キムチの素と合わせる
好みの味に馴染んだら完成です☆
工程としてはとても簡単でした！完成した見た目を見てみると…
本場韓国のキムチの見た目と香り☆
食欲をそそるキムチが完成しました！
作り方が2通り記載されてて迷った💦オイシックスのキムチ作り
実はオイシックスのキムチ作りのレシピが2パターン書かれていたんです。
キムチの素に書かれている作り方とサイトに載っていた作り方。
私はレシピ①の方で作りましたが、後片付けなどの手間を考えるとレシピ②で作った方が楽です！
レシピ①
レシピ②
味に大差はないと思うけど…レシピ②の方が短時間で手間も少ないです！
正直レシピが2つ存在すること自体、料理が苦手な私にとっては不安…
個人的には、どちらかに決めてもらえると安心します💦
オイシックスの手作りキムチ野菜！2日経過したほうが味が安定！
オイシックスで手作りしたキムチセットは、2日経った方が味が安定しました！
作った翌日は塩味が強く感じましたが、2日以上経過すると塩味とキムチの味がマッチします。
旨辛っ！！
キムチ好きなお隣さんにもおすそ分けをしましたが、美味しくてあっという間に完食したそうです☆
市販のキムチは食べやすくしており、化学調味料の嫌な甘みが感じられることもあります。でもオイシックスのキムチは自然な甘さで本格的なキムチの味です。
キムチの味が濃く、少し辛みが強い大人向けのキムチになっています。
子供は食べられませんが、お酒のつまみとして作ると最高ですよ☆
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